Dan otvorenog podruma, koji je upriličen u organizaciji Plantaža bio je jedinstvena prilika da posjetioci vinskog podruma „Šipčanik” uživaju u bogatom gastro-enološkom spektaklu, ali i muzici, zanimljivim radionicama, vožnji turističkim vozićem kroz vinograd, trci konja... Kultura vina je dio čovjekove ukupne kulture, a Plantaže su se svesrdno potrudile da utiču na širenje vinske kulture.
Manifestacija je počela nesvakidašnjim trkama konja kroz vinograd, a obje trke nosile su simbolične nazive „Kardinal” i „Vranac”, i odvijale se na stazama dugim 20 i 40 kilometara.
Za sve goste upriličen je besplatan obilazak najvećeg vinograda u Evropi u jednom komadu turističkim vozićem i ulaz u podrum „Šipčanik”, gdje ih je dočekao niz gastro i vinskih stanica, gdje su imali priliku da uživaju u nacionalnim, jezerskim i specijalitetima sa ćumura, kao i u degustaciji novih premijum vina Plantaža. Takođe, za ovaj dan pripremljena je i premijerna degustacija ekstra-djevičanskog maslinovog ulja Plantaža. Tokom vožnje, koja traje 20 minuta, priču o istorijskom podvigu Plantaža, „vrancu” i nepreglednom Ćemovskom polju posjetiocima su govorili stručni vodiči.
– Ovo je jedna jako lijepa manifestacija i događaj kojim se nastavlja višegodišnja uspješna saradnja Turističke organizacije Podgorica i kompanije Plantaže, a ona je samo jedna u nizu naših zajedničkih projekata. Posebno nas raduje što je ovaj događaj u prvom redu namijenjen našim sugrađanima koji su nedovoljno informisani o kompletnoj ponudi kompanije Plantaže. Vjerujem da će ovaj projekat postati tradicionalan - kazala je, između ostalog, Nina Pajović iz Turističke organizacije Podgorica. Ona je dodala da su ovo lokaliteti koji su jedni od najposjećenijih, ne samo na teritoriji Podgorice, nego i čitave Crne Gore.
U veličanstvenoj atmosferi vinskog hrama posjetioci su imali priliku da uživaju u degustaciji priganica, pršute, crnogorskih sireva, marinirane pastrmke iz ribnjaka, maslina i maslinovog ulja iz maslinjaka Plantaža. Osim tradicionalne kuhinje, u ponudi su bili i specijaliteti i zalogaji sa ukusom Mediterana.
Doživjeti Crnu Goru i njeno podneblje najbolje je kroz vino, hranu i čovjeka, pa je tako bilo i na štandu „Vinski put”, na kom su se, za sve ljubitelje i poštovaoce vina, našle tri vinske stanice, sa različitim programima degustacija.
Stanica „New style” bilo je mjesto na kom su se posjetioci mogli upoznati sa egzotičnim uskusom novog vina „Val Rose”, napravljenog po tradicionalnoj šampanjskoj metodi, ljetnjim hitom, crnogorskom Malvazijom”, koja sve više postaje i zimska idila, već poznatom „epohom” nastalom u čast 55 godina ove vinarije i premijernom predstavljanju vina „regina roze”.
Na stanici „Klasik vina” predstavljene su tradicionalne, poznate širom regiona, autentične etikete Krstač, Vranac, Chardonnay, Cabernet – koje su pokazale svu raskoš u uklapanju sa domaćom hranom. Za gastro doživljaj pobrinuli su se kuvari restorana „13. Jul” i „Jezero”.
Treću stanicu, „Premijum vina”, krasile su etikete Val ekstra suvi, Pro Anima Pinot Blanc, Luča, Vladika, Vranac Barrique.
Jovana Stojanović, iz marketinga Plantaža, naglasila je da je ovo samo jedna u nizu velikih proslava koju Plantaže organizuju u okviru velikog jubileja, 55 godina postojanja.
- Ono što je ovog puta novitet jeste da je podrum prvi put otvoren za sve sugrađane. Naša najbolja i najeksluzivnija vina se čuvaju upravo u Starom podrumu i svi su čuli za limitiranu seriju, pa su i na ovoj degustaciji mogli da probaju dva nova vina iz serije „Stari podrum”, odnosno dva vina koja će u perspektivi biti „Stari podrum”, kojih još uvijek nema na tržištu. Tu su i dvije vrste vina koja još uvijek ne postoje na tržištu i za koja još uvijek ne znamo kako će se zvati - kazala je, između ostalog, ona. Stojanović je kazala da je cilj ove manifestacije bio da privuku što veći broj sugrađana, jer većina njih, za razliku od ogromnog broja turista, nikada nije bila u Šipčaniku.
- Prema našoj statistici gotovo 90 odsto naših posjetilaca su stranci. Dakle, mnogi ljudi iz Podgorice, koja je samo desetak kilometara od Šipčanika, nikada nijesu bili ovdje, tako da je ovo bila jedinstvena prilika. Moram istaći i da smo mi novi u maslinarstvu, dakle u proizvodnji maslina, možemo da se pohvalimo izuzetnim rezultatima od ove godine. Naime, ubrano je 40 tona maslina, a svi proizvođači na primorju su imali velike probleme sa rodom. Mi ćemo imati šest tona maslinovog ulja za prodaju. Na neki način, možemo da kažemo, da će po prvi put krenuti veća prodaja maslinovog ulja, jer smo do sada imali samo male količine - kazala je, između ostalog, Stojanović.
Gosti Šipčanika mogli su uživati i u bogatom muzičkom programu, cjelodnevnom nastupu poznatih izvođača - Kvarteta „Unique” i Renate Perazić sa bendom. Takođe, svi gosti prilikom kupovine bonova za degustaciju hrane i pića stekli su pravo učešća u nagradnoj igri čije su nagrade: privatna tura kroz podrume, gdje će enolozi otvoriti neka od strogo čuvanih arhivskih vina, a poklon je i romantična večera za dvoje u restoranu „13. Jul”
Cjelodnevno druženje nastavljeno je u udobnom i prijatnom ambijentu restorana „13. Jul”, uz muziku uživo.
Za sve posjetioce koji su imali namjeru da dodatno prošire svoje znanje o vještinama degustacije, Plantaže su pripremile tri radionice i to: gratis radionicu o senzoričkom ocjenjivanju vina, i radionice o porijeklu Vranca i vertikalna degustacija Vranca. Za istinske ljubitelje vina tu je bio i master klas na kom su se degustirale ograničene serije ultra premijum etiketa „stari podrum”. Radionica „Karakter i potencijal Vranca”, na kojoj je uvodni dio „U slavu Vranca” držala prof. dr Vesna Maraš, direktorica sektora za Razvoj u Plantažama, koja je govorila o porijeklu Vranca - vodećoj autohtonoj crnogorskoj sorti, njenim karakteristikama i kvalitetu grožđa ove vinove loze, ali i o rezultatima poslednjih genetičkih istraživanja. „Sva lica Vranca - Vertikalna degustacija” - somelijer Miroslav Radojčin, glavni somelijer, upoznao je polaznike sa izuzetnom berbom, Vranca 2013. kroz različite stilove i načine odležavanja.
A.Ć.

Trke konja

U otvorenom prvenstvu Crne Gore u daljinskom jahanju u kvalifikacionoj trci konja „Kardinal” na 20 km i trci „Vranac” na 40 km učestvovale su zemlje regiona: Bosna i Hercegovina, Srbija, Albanija i Crna Gora, a trku je posmatralo do 300ljudi. U takmičenju je pobijedio Danilo Radović na grlu Magija, konjički klub „Montenegro” Podgorica. Drugo mjesto je osvojio je Rejhan Hadžijalijagić na grlu Đina, konjički klub „Hajla”, Rožaje. Treće mjesto zauzeo je Arlin Kajoši, konjički klub „Skadar”, na grlu Hefton. Nagradni fond je opredijeljen za djecu bez roditeljskog staranja, domu „Mladost” u Bijeloj.